Koken
Levensecht leren. Van vakexperts. In maanden, niet jaren.
Levensecht leren. Van vakexperts. In maanden, niet jaren.
We gebruiken functionele cookies voor de werking van de website. Met jouw toestemming plaatsen we ook analyse- en marketingcookies. Meer info
Leerdomein
Van ‘dagelijkse kost’ tot culinaire topcreaties met jou als chef. Van BBQ, ovenvers brood en gebak tot kruidenbereidingen, gezond en vegetarisch – hier leer je vaardigheden die alle zintuigen prikkelen maar ook dat delen goesting en plezier brengt of ontdek je je droomjob in de horeca.
Bezoek ons toegeweide kookaanbod, daar gidsen we je doorheen de cursussen op een overzichtelijke manier. Zo vind je sneller de cursus die jij zoekt.
Wie zich wil verdiepen
Zelf natuurlijke verzorging maken: zalf, scrub, badballen en kruidenpreparaten voor dagelijks gebruik. Een spoor dat dichter bij zelfzorg staat dan bij koken.
Wie geen volledige cursusreeks wil volgen, kan instappen via een workshop. Eén dag, soms een avond. Je werkt met een vakexpert aan één duidelijke vaardigheid: snijtechniek, een feestmenu timen, sportvoeding afstemmen, wild verwerken vanaf het zelf trekken van fond, of je eerste keer bakken. Workshops dienen drie soorten mensen: wie wil proeven, wie een specifieke vaardigheid wil bijschaven, wie nog niet weet of een volledige reeks voor haar of hem is.
Brood en gebak in vier niveaus, plus desem en feestelijk werk.
Koken op de grill, van een volledig menu tot internationale technieken op houtskool, gas en kamado.
Gevorderden
Starters
