BBQ - vlees en nagerechten

In deze cursus beheers je het samenspel tussen tijd, temperatuur en rook. Van sappige côte à l'os tot malse varkenswangetjes - je leert verschillende vleessoorten optimaal bereiden. Ook desserts krijgen een bijzondere smaak op de BBQ. Je maakt je eigen marinades en rubs die veel beter zijn dan kant-en-klare versies.