Je kennis over ingrediënten krijgt in deze kookcursus een stevige boost. Na deze cursus verandert elke groenteafdeling in een walhalla van culinaire mogelijkheden. Je ontdekt hoe je de veelzijdigheid van elk ingrediënt kan uitspelen in een gerecht, door verschillende technieken toe te passen.
Deze cursus is interessant voor beginnende keukenhelden en ook de meer ervaren hobbykok die op zoek is naar nieuwe invloeden.
Samen met de chef ga je op zoek naar eigentijdse trends. Je ontdekt nieuwe ingrediënten en verrassende mogelijkheden van alledaagse ingrediënten.
Tijdens de cursussen met 17 lessen moet je aangepaste werkkledij dragen. Dit is een vereiste om hygiënisch te kunnen werken.
Heb je nog geen werkkledij en wil je deze via de school aankopen? Tijdens de eerste les brengt de leerkracht je op de hoogte van de mogelijkheden.
Het is momenteel niet mogelijk om in te schrijven voor deze cursus.
Geef je e-mailadres in. Je zal automatisch op de hoogte gehouden worden als er nieuwe klassen ingericht worden.
Andere cursussen die interessant zijn:
Keukenpraat
Levensreddend Handelen bij Baby’s en Kinderen
