Deze cursus verruimt je blik op de gezonde keuken. Je kan immers zoveel meer dan een slaatje of saus maken met groenten. Voor onze bistrogerechten passen we nieuwe kooktechnieken op een eigentijdse en verrassende manier toe – pickelen, stomen, marineren, roken, … Je leert meer gevorderde technieken en bereidingen terwijl je recepten klaarmaakt die niet misstaan op een chique familiediner.
Dit is een cursus voor mensen met de nodige basisvaardigheden in de keuken. Daarom krijg je als cursist ook inspraak in de gerechten die we bereiden in de klas, met verrassende aanvullingen van de chef.
Samen met de chef ga je op zoek naar eigentijdse trends. Je ontdekt nieuwe ingrediënten en verrassende mogelijkheden met alledaagse ingrediënten.
Tijdens de cursussen met 17 lessen moet je aangepaste werkkledij dragen. Dit is een vereiste om hygiënisch te kunnen werken.
Heb je nog geen werkkledij en wil je deze via de school aankopen? Tijdens de eerste les brengt de leerkracht je op de hoogte van de mogelijkheden.
Ontvang een studiebewijs, erkend door Onderwijs Vlaanderen.
Deze cursus behoort tot het opleidingsprofiel Hulpkok van het secundair volwassenenonderwijs.
Wanneer je deze module succesvol beëindigt, ontvang je het deelcertificaat voor de volgende module: Bistrogerechten met groenten en kruiden
Je betaalt maximaal 300 euro inschrijvingsgeld per semester per opleidingsprofiel.
Meld je aan om een berekening te zien van hoe je inschrijvingsgeld begrensd werd of kan worden. →
Je kan ook nog voor de volgende cursussen in dit opleidingsprofiel inschrijven om je begrenzing van inschrijvingsgeld te behalen:
Geef jezelf meer kansen als werknemer of als ondernemer.
Ja! Je kan als werknemer tot 80 uren Vlaams opleidingsverlof opnemen voor deze cursus.
Meer info →
ODB-Y00624 Hulpkok Meer info →
ODB-Y00624-007 - Module Bistrogerechten met groenten en kruiden - 80 lestijden
Ja! Je kan tot € 125 besparen op deze cursus door hem te betalen met opleidingscheques.
Heb je geen diploma secundair onderwijs, dan kan je tot € 250 besparen.
Meer info →
Ja! Als ondernemer kan je tot € 93 besparen op deze cursus dankzij de kmo-portefeuille. We rekenen een administratieve kost van 6 euro aan voor de verwerking van je kmo-dossier.
Meer info →
+ € 304 cursustotaal
+ € 6 administratieve kost
= € 310 cursustotaal via kmo
Kmo-erkenningnummer DV.O231875
Je kan deze cursus Wekelijks op school volgen.
Geen lesmoment gevonden?
Geen probleem. Wij houden je op de hoogte!
Geef je e-mailadres in. Je zal automatisch op de hoogte gehouden worden als er nieuwe klassen ingericht worden.
