Wat leer je in deze cursus?
Je leert de fijne kneepjes van het outdoor koken met een verscheidenheid aan technieken en apparaten, zoals de OFYR, houtskoolbarbecues, gasbarbecues en een kamado. We gaan verder dan de standaard barbecuegerechten en verkennen hoe je een volledig menu, van hapjes tot desserts, op de grill bereidt.
Onderwerpen en inhoud
- Bereiden van Mexicaans maïsbrood op de barbecue.
- Maken van een frittata met olijf en zoete aardappel.
- Varkensgebraad koken in de Dutch oven.
- Zarzuela bereiden op open vuur.
- Salade met gegrilde watermeloen en fetakaas samenstellen.
- Carpaccio roken op hooi voor een unieke smaak.
Is het iets voor jou?
Deze cursus is perfect voor iedereen die van barbecueën houdt en zijn of haar vaardigheden wil uitbreiden met unieke en creatieve gerechten. Of je nu een beginner bent of al ervaring hebt met outdoor cooking, deze cursus biedt nieuwe inzichten en inspiratie voor elke barbecue liefhebber.
Hoe bereid je jezelf voor?
Deze exclusieve cursus is speciaal ontworpen voor onze huidige cursisten van de wereldkeuken. Als je al les hebt gevolgd in het eerste semester, nodigen we je uit om je culinaire reis voort te zetten met 'BBQ Outdoor Cooking Lente Zomer'. De cursus wordt gehouden op dinsdag- en donderdagavond, evenals vrijdag- en zaterdagochtend, waardoor het makkelijk in te passen is in je weekplanning. Ben je geïnteresseerd en heb je deelgenomen aan onze wereldkeukencursus? Klik dan hier voor voorinschrijving. Let op: deze cursus is exclusief en beperkt beschikbaar, dus zorg dat je er snel bij bent!
Het is momenteel niet mogelijk om in te schrijven voor deze cursus.
Geef je e-mailadres in. Je zal automatisch op de hoogte gehouden worden als er nieuwe klassen ingericht worden.
Andere cursussen die interessant zijn:
BBQ
Vis- en Groentegerechten
BBQ
Academy